Makovec

http://vyvazenezdravi.cz/mleko-mlecne-produkty-i-zdravi-kosti-intolerance

Keď som zistila, že vrámci HIT je mak v povolených potravinách neskutočne som sa potešila. Nielenže mak milujem - šúľance,koláče, bábovky, muffiny,... Ale má množstvo pozitívnych účinkov na naše zdravie. Hnevá ma, že veľa internetových či literárnych zdrojov uvádza, že hlavným zdrojom vápnika v ľudskej potrave je mlieko a mliečne výrobky. Prečo je to tak? Veď MAK obsahuje viac vápnika ako mlieko, a to viac ako 10násobne! Prečo si teda mak v našich hamkách nedopriať častejšie?

Vo veľa receptoch ma však odrádzalo množstvo vajíčok a šľahanie bielkov. Áno, som v tomto trochu lenivá, takže hľadala som niečo na spôsob ,,zmiešaš a máš´´ a plus ešte o čosi zdravšie! Preto som vymýšľala, vylepšila a toto je výsledok. ♡

Potrebujeme:

• 1,5 hrnčeka hladkej špaldovej múky
• 1 hrnček pomletého maku
• 1 vajíčko
• 1 prášok do pečiva ( ja som dala s vínnym kameňom)
• 3/4 hrnčeka trstinového cukru
• 1 vanilínový trstinový cukor
• štipka soli
• štipku strúhaného zázvoru - dodá šmrnc ☺
• 1/2 až 3/4 hrnčeka mlieka (ja som dala LaktoFree mliečko)

Postup: 

1. Najprv si do misky preosejeme múku s práškom do pečiva a zamiešame všetky suché ingrediencie.
2. Pridáme zázvor, vajíčko a trošku mlieka.
3. Miešame (najlepšie kuchynským robotom). Pridávame mlieko a vypracujeme cesto.
4. Cesto dáme do vymastenej, vysypanej formy (alebo použijeme papier na pečenie). Ja som dala tortovú formu, ale môžete použiť menší pekáčik alebo si zmes naplniť do muffinového plechu. 
5. Pečieme na 160 stupňov cca 45 minút. Skontrolujeme špáradlom či je makovec upečený aj v strede.

Pre našich najdrahších (nebudeme ich predsa týrať histaverziou) môžeme poliať makovec čokoládovou polevou ( kúsky čokolády a trošku mlieka dáme do hrnčeka a šup do mikrovlnky). My si však dáme makovec s maslom, medom alebo len taký suchý k čajíku. Príjemné histamlsanie. ☺

Viac o vápniku: http://vyvazenezdravi.cz/mleko-mlecne-produkty-i-zdravi-kosti-intolerance